350 g csicseriborsó_üveges konzerv dm bio (vagy 300 g száraz csicseriborsó)
3 ek sesammus tahin (tahini_fehérszezámmagból készül, erre is az üveges dm bio termékét használom)
1 púpozott tk őrölt római kömény
1 gerezd fokhagyma
Ízlés szerint só, fehérbors, esetleg curry vagy curcuma
1 ek citromlé
1 ½ dl olívaolaj
Ha főzöm a szárított csicseriborsót (készre kb. 2. óra alatt), akkor a főzőléből adok hozzá, mikor összeturmixolom az egészet. Tálaláskor olívaolajjal, őrölt pirospaprikával vagy rómaiköménnyel, esetleg friss korienderrel turbózom.
Jó étvágyat!
_dzy
ॐ
