Megérkeztem Palkonyára. Mintha csak az olaszországi Toszkánában járnék. A térség dűlöi, áramló lankái bearanyoznak a naplementékkel, felkeltékkel és a friss terekkel együtt. És nemcsak a természeti adottságok, hanem a hegytetetőn lévő Haraszti birtok ízletes borai és a már harmadik éve szerveződő…
"Ha ezekre nem figyelnék, az számomra etikailag gáz lenne." - Egy vegán élet paraméterei-interjú Bergovecz Lászlóval a Magyar Vegán Egyesület elnökével
Bergovecz Lászlóval (40) a Fészek Részek alapítójával és a MAVEG (Magyar Vegán Egyesület) elnökével beszélgettem a Szabad Bisztróban több témában: bútorkészítés, kultúra, állatok (a továbbiakban: nem-emberállatok), emberek (a továbbiakban emberállatok). Beszélgetésünk helyszíne is egy rendes vegán…
“Akkor érzem magam a legjobban, ha Comfort Food-ot készíthetek!”_interjú Krausz Gábor Séffel
Comfort foodot többnyire akkor eszik az ember, ha nincs kedve vagy ideje otthon főzni. Így elmegy egy kellemes vendéglőbe vagy bisztróba. Az ott elfogyasztott egyszerű, de nagyon finom étel mindamellett, hogy kényezteti, ad valami pluszt. Érzéseket, nosztalgiát válthat ki, főleg, ha abban benne…
Az ember és a természet – Interjú Kollár-Klemencz Lászlóval
Kollár-Klemencz Lászlóval, az emberrel 2018 októberében Dömörkapun beszélgettünk a természet közelében. Ebben a hónapban jelent meg A műanyag kerti székek életéről című könyve. A novelláskötet természetírásokon keresztül mutatja be, hogyan találkozik az ember a természettel, hogyan működik az ember…
A JÉG = Jövőt Építő Generáció projekt keretén belül Győri Betti készített velem egy interjút_
GYB: Mit gondolsz kell-e sportolni?
DZ: Nem kell. A sport is egy lehetőség, egy sokrétű tanulási lehetőség, amivel érdemes élni. Számos formája létezik. Szerintem jó lehet egészen fiatal kortól…